Receita caiçara: Azul Marinho (tainha)

Tainha e banana. Quer ingredientes mais tradicionais da culinária caiçara do que estes? Rs Não é à toa que o Azul Marinho é um dos pratos típicos da gastronomia caiçara e faz o maior sucesso na região. O nome do prato é inspirado na tonalidade azulada que a banana adquire ao ser cozida na panela[…]

Receita de casquinha de siri

Praia combina com sol, que combina com petiscos, que combina com casquinha de siri…rs. É muito comum ver nos cardápios dos restaurantes e quiosques da cidade a tradicional casquinha de siri. Confira como preparar esta deliciosa receita em casa. Ingredientes 500g de carne de siri 3 fatias de pão de forma sem casca 1/2 xícara[…]

Receita de mandioca Tykwe

  A cultura indígena é rica em lendas, sabedorias medicinais e também em culinária. Aprenda uma deliciosa, prática e fácil receita que até hoje faz parte das tradições indígenas. Esta receita as parteiras fazem quando as mulheres ganham bebê, pra que a mulher tenha mais leite e se fortaleça mais rápido. Mas por ser uma receita natural[…]

Receita de caldeirada de frutos do mar

  Cidade praiana tem tudo a ver com frutos do mar. Um dos pratos que faz o maior sucesso em Peruíbe é a caldeirada. Ela leva vários tipos de frutos do mar como camarão, marisco, polvo, lula, peixe e muito mais.  Se inspire nesta deliciosa receita para fazer em casa para curtir com a família[…]

Receita caiçara: Tainha na folha de bananeira

Que a culinária caiçara é uma delícia, disso não temos dúvida. Peixes e frutos do mar fazem parte da cultura gastronômica de cidades da Baixada Santista. Um dos pratos que é super popular na cidade de Peruíbe é a Tainha assada na folha de bananeira. A cidade já tem como tradição a festa da Tainha,[…]